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Feitoria do Cacao es una chocolatería portuguesa especializada en chocolate bean-to-bar, con un enfoque que consiste en dominar las distintas etapas de transformación, desde el grano hasta la tableta. Ubicada en Vagos, Portugal, la marca ofrece, entre otras creaciones, una propuesta original inspirada en el famoso pastel de nata: chocolate con leche con un 57 % de cacao, combinado con trocitos de hojaldre, limón y canela.
Esta creación es hoy uno de los chocolates portugueses más emblemáticos que ofrece Lusobox.
Feitoria do Cacao: chocolatero portugués bean-to-bar
La historia de Feitoria do Cacao empieza con un flechazo. Durante un viaje a Santo Tomé y Príncipe, Tomoko y Sue, sus fundadoras, descubren la cruda realidad del cacao: la majestuosidad de las plantaciones contrasta con las difíciles condiciones de vida de los agricultores.
De aquel viaje nació una misión: crear el primer chocolate «Bean-to-Bar» (del grano a la tableta) de Portugal. Desde su taller de Vagos, controlan cada etapa: selección rigurosa de los granos, tostado lento, molienda a la piedra y moldeado a mano. Sin emulsionantes ni aromas artificiales. Solo la pureza del cacao, el respeto por el terruño y una remuneración justa para los productores. Una exigencia que les ha valido, desde 2017, un reconocimiento constante en los mayores concursos internacionales.
El chocolate Pastel de Nata de Feitoria do Cacao
¿Cómo rendir homenaje al patrimonio portugués sin renunciar a la excelencia del chocolate artesanal? La respuesta está en una atrevida tableta que captura la esencia del postre más famoso del país.
Un cacao excepcional: Nicaragua 57%
Para esta creación, Feitoria do Cacao eligió granos de Nicaragua. Este chocolate con leche, con un excepcional 57 % de cacao, ofrece una intensidad poco común. Desarrolla notas de avellana y frutos rojos que sirven de sólida base a la dulzura de la repostería.
El secreto del toque crujiente: colaboración con la Padaria AZEDA
Un pastel de nata no es nada sin su hojaldre. Para recrear esta textura mítica, la marca colabora con la panadería artesanal AZEDA. Su hojaldre, elaborado a mano, se desmenuza con delicadeza y se incorpora al chocolate.
Una sinfonía de sabores
Cada bocado ofrece una experiencia completa:
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La cremosidad: La textura fundente del chocolate con leche de alta calidad.
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El toque crujiente: Los trocitos de hojaldre de AZEDA.
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El toque distintivo: Un sutil toque de limón y un velo de canela para recuperar al instante el sabor del «pastel» recién salido del horno.
Medalla de bronce en 2024 y medalla de oro en 2026🏆
Como prueba de su carácter único y su dominio técnico, esta tableta de «Pastel de Nata» ganó con orgullo el Premio de Bronce 2024 y el Premio de Oro 2026 en el concurso «International Chocolate Awards».
Más que un chocolate, es un pedazo de la cultura portuguesa, reconocido por la élite de la chocolatería mundial.
Preguntas frecuentes sobre Feitoria do Cacao
¿Qué es Feitoria do Cacao?
Feitoria do Cacao es una chocolatería portuguesa especializada en chocolate bean-to-bar. Desde su taller de Vagos, Portugal, la marca se ocupa de todo el proceso de transformación, desde los granos de cacao hasta la tableta.
¿Dónde está Feitoria do Cacao?
Feitoria do Cacao está en Vagos, Portugal.
¿Qué chocolate de Feitoria do Cacao ofrece Lusobox?
Lusobox ofrece, entre otros productos, una tableta de chocolate con leche con un 57 % de cacao, inspirada en el pastel de nata, con trocitos de hojaldre y notas de limón y canela.
¿El chocolate Pastel de Nata de Feitoria do Cacao ha ganado algún premio?
Sí. Según la información presentada por Lusobox, esta creación obtuvo una medalla de bronce en 2024 y una medalla de oro en 2026 en los International Chocolate Awards.
¿Dónde comprar el chocolate Feitoria do Cacao?
El chocolate Feitoria do Cacao se puede descubrir en Lusobox, en particular a través de la tableta de Pastel de Nata.
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Cada producto se elige tanto por su historia como por su sabor:
El oro verde — el aceite de oliva ecológico Acushla, de Trás-os-Montes, uno de los más premiados del mundo (descubre su historia).
La artesanía del mar — sardinas y atún preparados según los métodos tradicionales de las conserveras portuguesas.
La chocolatería galardonada — Feitoria do Cacao, el primer fabricante de chocolate bean-to-bar de Portugal, cuya tableta Pastel de Nata ganó el Bronce 2024 y el Oro 2026 en los International Chocolate Awards (descubre su creación).
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- Publicado el
Acushla es una marca portuguesa de aceite de oliva virgen extra ecológico, asociada a la región de Trás-os-Montes, en el noreste de Portugal. Su selección de aceites destaca las características de este territorio olivarero y las distintas variedades de aceitunas portuguesas.
En Lusobox, el aceite de oliva Acushla forma parte de la selección de especialidades portuguesas que se ofrece en la cesta Essencial.
La historia de Acushla y su territorio de Trás-os-Montes
El nombre "Acushla" tiene sus raíces en una expresión gaélica que significa "Latido de mi corazón". Su fundador, Joaquim Moreira, no eligió este nombre al azar. Apasionado por la agricultura sostenible y la excelencia, quiso crear una marca en la que la emoción se uniera al rigor técnico.
Desde su creación, Acushla se ha consolidado como una referencia imprescindible en la agricultura ecológica. La Quinta do Prado, donde se encuentran los olivos centenarios, es un santuario de biodiversidad en el que cada árbol recibe un respeto casi religioso.
Un aceite de oliva portugués galardonado
Si hoy Acushla está presente en las mesas más refinadas, es gracias a una constancia excepcional en la búsqueda de la excelencia. Desde hace muchos años, la marca acumula distinciones en los concursos más prestigiosos del sector (Nueva York, Tokio, Jerusalén, Londres).
No es casualidad:
Cosecha temprana: Las aceitunas se recolectan en el momento preciso en que su contenido de antioxidantes y sus aromas alcanzan su punto máximo.
Extracción en frío: Se realiza inmediatamente después de la cosecha para conservar toda la frescura y las propiedades nutricionales del aceite.
Certificaciones: Aceite de oliva virgen extra ecológico, procedente de la agricultura ecológica.
Las variedades de aceitunas que utiliza Acushla
Degustar un aceite Acushla es regalarse un viaje sensorial. En él se aprecia la intensidad de las variedades típicas de la región (Verdeal Transmontana, Madural, Cobrançosa). En boca, destaca por:
Un frutado verde intenso, que recuerda a la hierba recién cortada.
Notas de almendra y manzana, que aportan una dulzura equilibrada.
Un final ligeramente picante y amargo, seña inconfundible de su riqueza en polifenoles (beneficios para la salud).
¿Cómo degustar el aceite de oliva Acushla?
En Lusobox, la selección va más allá de lo excepcional. Al incluir Acushla en nuestras cestas, te permitimos llevarte a casa la esencia de Portugal. Ya sea para realzar una sencilla ensalada, acompañar un pescado a la parrilla o simplemente degustarlo con un trozo de pan artesanal, este aceite convierte cada comida en una experiencia de alta gastronomía.
Preguntas frecuentes sobre Acushla
¿Qué es Acushla?
Acushla es una marca portuguesa de aceite de oliva virgen extra ecológico asociada a la región de Trás-os-Montes, en el noreste de Portugal.
¿Dónde se produce el aceite de oliva Acushla?
El aceite de oliva Acushla está asociado al territorio de Trás-os-Montes, en el norte de Portugal, especialmente a los alrededores de la Quinta do Prado, que se presenta en la historia de la marca.
¿El aceite de oliva Acushla es ecológico?
Sí. El aceite que ofrece Lusobox es aceite de oliva virgen extra ecológico.
¿Qué variedades de aceitunas se encuentran en el aceite Acushla?
La selección que se presenta en este artículo destaca, en particular, las variedades Verdeal Transmontana, Madural y Cobrançosa.
¿Cómo se utiliza el aceite de oliva Acushla?
Se puede usar para aliñar una ensalada, acompañar un pescado a la parrilla o simplemente degustarlo con pan.
¿Dónde se puede descubrir el aceite de oliva Acushla?
En Lusobox, el aceite de oliva Acushla forma parte, entre otros, de la cesta de especialidades portuguesas Essencial.
- Publicado el
¿Por qué Lusobox? El manifiesto para prolongar su estancia
El viaje no termina cuando el avión toca la pista al regresar. Continúa en los recuerdos, en las historias que compartimos, pero sobre todo en los sabores que nos transportan al instante a una terraza soleada de Lisboa o a una callejuela adoquinada de Oporto.
De este deseo de detener el tiempo nació Lusobox.
Una selección nacida de la pasión
Lusobox no es solo una caja; es una curadora de emociones. Nuestra misión es descubrir lo excepcional allí donde se esconde: en pequeños talleres artesanales, entre productores apasionados y en las manos de quienes respetan la tierra.
No elegimos solo productos, elegimos historias. La de Feitoria do Cacao, por ejemplo, que transforma el grano en tableta con una ética ejemplar, o la de nuestras conserveras, que realzan los productos del mar con un compromiso ecológico excepcional.
La excelencia como brújula
Para nosotros, «prolongar su estancia» significa ofrecerle la misma calidad que encontraría en las mejores tiendas gourmet de Portugal o aquella que no pudo encontrar durante su escapada. Esta búsqueda de la perfección implica un compromiso: ofrecerle solo lo mejor del terruño lusitano.
Su escala gastronómica empieza aquí
A través de este blog, La escala Lusobox, le invitamos a pasar detrás del telón. Compartiremos con usted nuestros encuentros con los artesanos, los secretos de elaboración de sus próximos productos favoritos y el arte de vivir a la portuguesa.
Porque Portugal es un viaje que merece prolongarse, cada día, en su hogar.
Bienvenido a bordo de La escala Lusobox.
