Una celebración exclusiva de dulzuras excepcionales.
1. L’Échappée Tropicale – Torrada Rolo de Goiabada: Un trabajo de orfebrería donde finas capas de masa dorada se enrollan alrededor de un corazón fundente de crema de guayaba. Lentamente caramelizado en el horno y espolvoreado con azúcar de caña, este icónico bizcocho ofrece un contraste crujiente y afrutado de una delicia absoluta.
2. Le Secret du Douro – Biscoito de Vinho e Canela: El alma del valle del Duero capturada en un bizcocho premium. La redondez embriagadora del vino de Oporto se une al calor de la canela, sublimada por un aceite de oliva local y el crujiente tostado del sésamo. Un bizcocho de rara complejidad, ideal para acompañar un gran vino.
3. L’Éveil des Sens – Chocolat Bean-to-Bar "Pastel de Nata": Una proeza de alta chocolatería que reinterpreta el emblemático flan portugués nacido en el monasterio de los Jerónimos en 1837. La potencia de un chocolate con leche de Nicaragua (57%) armoniza y realza el crujiente de la masa hojaldrada, la suavidad de la crema sutilmente limón y el calor de la canela. Una combinación única e irresistible.
4. L'Éloge des Contrastes – Crackers Capinhas Doces Canela: El viaje definitivo entre dulzura y salinidad. Este bizcocho de extrema finura superpone delicadas capas de masa hojaldrada, sutilmente realzadas con sal marina de la laguna de Aveiro y envueltas en canela. Espolvoreado con azúcar de caña granulada para un acabado crujiente, es la armonía perfecta entre dulce y salado para detener el tiempo.
