De uitmuntendheid van de Portugese terroir samengebracht in een uitzonderlijke selectie.

Veel meer dan een eenvoudige selectie producten, is deze box een uitnodiging om de verborgen schatten van een uitzonderlijke gastronomie en eeuwenoude kennis te verkennen en te ontdekken.
Laat u meevoeren door authentieke smaken die het verhaal van hun terroirs vertellen. Van de zon van de Algarve tot de eeuwenoude olijfbomen van Trás-os-Montes, nodigen de ziel en de uitmuntendheid van Portugal zich eindelijk aan uw tafel uit.

De inhoud van uw Ontdekkingsbox:

1. Het Groene Goud van Trás-os-Montes – Biologische Extra Vierge Olijfolie Acushla Geboren uit honderdjarige olijfbomen op 400 meter hoogte in het wilde hart van Noord-Portugal, is deze biologische DOP-olie, bekroond in Tokio, New York en Barcelona, veel meer dan een smaakmaker. Zijn groen-gouden kleur, frisse olijfbladerige tonen en verfijning in de mond maken het de rode draad van elke respectabele proeverij.

2. Het Icoon van de Atlantische Oceaan – Sardines in Olijfolie en Citroen Gevist in de koude wateren van de Atlantische Oceaan en bereid volgens de eeuwenoude traditie van Portugese conservenfabrieken, verheffen deze citroensardines het meest emblematische product van het land. Een tijdloze klassieker, een gastronomische vanzelfsprekendheid.

3. De Zwarte Glans – Inktvispaté met Inkt en Garnalen Een gedurfde en verfijnde combinatie van Jose Gourmet, gedistribueerd in 40 landen. De ziltige diepte van inktvisinkt ontmoet de zachtheid van Atlantische garnalen om een aperitief van hoge klasse te creëren. Een product dat uw gasten niet zullen vergeten.

4. De Gerookte Signatuur – Gerookte Sardinepaté & Picante Een delicaat ambachtelijk vakmanschap ten dienste van een luchtige textuur en een subtiel pittige afdronk. Het traditionele roken onthult de volledige nobelheid van de Portugese sardine, met dat vleugje chili dat de smaakpapillen prikkelt zonder ze te overweldigen.

5. Het Zonnige Erfgoed – Tonijn à la Algarvia Bereid in kleine series door de ambachtslieden van Conserveira do Arade in het hart van de Algarve, vertelt deze tonijn gestoofd met zonovergoten tomaten en paprika’s uit Zuid-Portugal het verhaal van een hele regio in elke hap. Absolute authenticiteit, ingeblikt.

6. De Ziel van de Lagunes – Ondina Mar Crackers Geboren in de ambachtelijke ateliers van Ílhavo, zijn deze dunne broodcrackers met de hand gevormd door een bakker en op smaak gebracht met zeezout uit de lagune van Aveiro — een van de grote natuurlijke zouten van Portugal. Veganistisch, zonder suiker, zonder kleurstoffen. De ideale basis om tussen elke smaak van uw box te reizen.

7. De Mediterrane Adem – Ondina Knoflook en Oregano Crackers Dezelfde ambachtelijke finesse uit Ílhavo, versterkt door het iconische trio van de Portugese gastronomie: knoflook, olijfolie en oregano. Deze crackers vormen de perfecte combinatie met de patés en sardines uit uw box — een huwelijk van texturen en aroma’s die de reis verlengen tot de laatste kruimel.

Een exclusieve viering van uitzonderlijke zoetigheden.

1. L’Échappée Tropicale – Torrada Rolo de Goiabada: Een meesterwerk waarbij dunne lagen goudbruin deeg zich om een smeltend hart van guavecrème wikkelen. Langzaam gekarameliseerd in de oven en bestrooid met rietsuiker, biedt deze iconische koek een knapperig en fruitig contrast van absolute lekkernij.

2. Le Secret du Douro – Biscoito de Vinho e Canela: De ziel van de Douro-vallei gevangen in een premium koekje. De betoverende rondheid van Portwijn verenigt zich met de warmte van kaneel, verrijkt met lokale olijfolie en de geroosterde crunch van sesam. Een zeldzaam complex koekje, ideaal om te combineren met een grand cru.

3. L’Éveil des Sens – Chocolat Bean-to-Bar "Pastel de Nata": Een hoogstandje van haute chocolaterie dat de iconische Portugese custardtaart herinterpreteert, ontstaan in het Hiëronymietenklooster in 1837. De kracht van een melkchocolade uit Nicaragua (57%) harmonieert en versterkt de knapperigheid van het bladerdeeg, de romigheid van de subtiel citroenachtige crème en de warmte van kaneel. Een unieke en onweerstaanbare combinatie.

4. L'Éloge des Contrastes – Crackers Capinhas Doces Canela: De ultieme reis tussen zoet en zout. Dit uiterst verfijnde koekje stapelt delicate lagen bladerdeeg, subtiel op smaak gebracht met zeezout uit de lagune van Aveiro en omhuld met kaneel. Bestrooid met kristalsuiker voor een knapperige afwerking, is het de perfecte zoet-zoute harmonie om de tijd stil te zetten.