Een exclusieve viering van uitzonderlijke zoetigheden.

1. De tropische ontsnapping – Guava Roll Toast : Een meesterwerk waarbij dunne lagen goudbruin deeg zich om een smeltend hart van guavecrème wikkelen. Langzaam gekarameliseerd in de oven en bestrooid met rietsuiker, biedt deze iconische koek een knapperig en fruitig contrast van absolute lekkernij.

2. Het geheim van de Douro – Wijn- en kaneelkoekje : De ziel van de Douro-vallei gevangen in een premium koekje. De betoverende rondheid van Portwijn verenigt zich met de warmte van kaneel, verheven door lokale olijfolie en de geroosterde knapperigheid van sesam. Een zeldzaam complex koekje, ideaal om te combineren met een grand cru.

3. Het ontwaken van de zintuigen – Chocolade van boon tot reep "Pastel de Nata" : Een hoogstandje van haute chocolaterie dat de iconische Portugese custardtaart herinterpreteert, ontstaan in het Hiëronymietenklooster in 1837. De kracht van een melkchocolade uit Nicaragua (57%) harmonieert en verheft de knapperigheid van het bladerdeeg, de romigheid van de subtiel citroenachtige crème en de warmte van kaneel. Een unieke en onweerstaanbare combinatie.

4.Een lofzang op contrasten – Kaneelkoekjes : De ultieme reis tussen zoetheid en zoutigheid. Dit uiterst verfijnde koekje stapelt delicate lagen bladerdeeg, subtiel op smaak gebracht met zeezout uit de lagune van Aveiro en omhuld met kaneel. Bestrooid met kristalsuiker voor een knapperige afwerking, is het de perfecte zoet-zoute harmonie om de tijd stil te zetten.

De uitmuntendheid van de Portugese streekproducten samengebracht in een uitzonderlijke selectie.

Veel meer dan een eenvoudige selectie producten, is deze doos een uitnodiging om de verborgen schatten van een uitzonderlijke gastronomie en eeuwenoude kennis te verkennen en te ontdekken.
Laat u meevoeren door authentieke smaken die het verhaal van hun streek vertellen. Van de zon van de Algarve tot de eeuwenoude olijfbomen van Trás-os-Montes, de ziel en uitmuntendheid van Portugal nodigen zich eindelijk uit aan uw tafel.

De inhoud van uw Ontdekkingsdoos:

1. Het Groene Goud van Trás-os-Montes – Biologische Extra Vierge Olijfolie Acushla Geboren uit eeuwenoude olijfbomen op 400 meter hoogte in het wilde hart van Noord-Portugal, is deze biologische DOP-olie, bekroond in Tokio, New York en Barcelona, veel meer dan een smaakmaker. Zijn groen-gouden kleur, frisse olijfbladnoten en verfijning in de mond maken het de rode draad van elke respectabele proeverij.

2. Het Icoon van de Atlantische Oceaan – Sardines in Olijfolie en Citroen Gevist in de koude wateren van de Atlantische Oceaan en bereid volgens de eeuwenoude traditie van Portugese conservenfabrieken, verheffen deze citroensardines het meest emblematische product van het land. Een tijdloze klassieker, een gastronomisch vanzelfsprekendheid.

3. De Zwarte Glans – Inktvispaté met Inkt en Garnalen Een gedurfde en verfijnde combinatie van Jose Gourmet, verdeeld in 40 landen. De ziltige diepte van inktvisinkt ontmoet de zachtheid van Atlantische garnalen om een aperitief van hoge klasse te creëren. Een product dat uw gasten niet zullen vergeten.

4. De Gerookte Signatuur – Gerookte Sardinepaté & Picante Een delicaat ambachtelijk vakmanschap ten dienste van een luchtige textuur en een subtiel pittige afdronk. Het traditionele roken onthult de volle waardigheid van de Portugese sardine, met dat vleugje chili dat de smaakpapillen prikkelt zonder te overweldigen.

5. Het Zonnige Erfgoed – Tonijn à la Algarvia Bereid in kleine series door de ambachtslieden van Conserveira do Arade in het hart van de Algarve, vertelt deze tonijn gestoofd met zonovergoten tomaten en paprika’s uit Zuid-Portugal het verhaal van een hele regio in elke hap. Absolute authenticiteit, ingeblikt.

6. De Ziel van de Lagunes – Ondina Mar Crackers Geboren in de ambachtelijke ateliers van Ílhavo, worden deze flinterdunne broodcrackers met de hand gevormd door een bakker en op smaak gebracht met zeezout uit de lagune van Aveiro — een van de grote natuurlijke zouten van Portugal. Veganistisch, zonder suiker, zonder kleurstoffen. De ideale basis om tussen elke smaak van uw doos te reizen.

7. De Mediterrane Adem – Ondina Knoflook en Oregano Crackers Dezelfde ambachtelijke finesse uit Ílhavo, versterkt door het iconische trio van de Portugese gastronomie: knoflook, olijfolie en oregano. Deze crackers vormen de perfecte combinatie met de patés en sardines uit uw doos — een huwelijk van texturen en aroma’s die de reis verlengt tot de laatste kruimel.