De uitmuntendheid van de Portugese terroir samengebracht in een uitzonderlijke selectie.
Veel meer dan een eenvoudige selectie van producten is deze box een uitnodiging om de verborgen schatten van een uitzonderlijke gastronomie en eeuwenoude tradities te verkennen en ontdekken.
Laat u meevoeren door authentieke smaken die het verhaal van hun herkomst vertellen. Van de zon van de Algarve tot de eeuwenoude olijfbomen van Trás-os-Montes: de ziel en uitmuntendheid van Portugal komen eindelijk op uw tafel.
De inhoud van uw ontdekkingsbox:
1. Het groene goud van Trás-os-Montes – Biologische extra vierge olijfolie Acushla Afkomstig van eeuwenoude olijfbomen op 400 meter hoogte in het ongerepte hart van Noord-Portugal. Deze biologische DOP-olijfolie, bekroond in Tokio, New York en Barcelona, is veel meer dan een smaakmaker. De goudgroene kleur, de tonen van verse olijfbladeren en de verfijnde smaak maken haar tot de rode draad van elke geslaagde degustatie.
2. Het icoon van de Atlantische Oceaan – Sardines in olijfolie met citroen Deze sardines met citroen worden gevangen in de koude wateren van de Atlantische Oceaan en bereid volgens de eeuwenoude traditie van de Portugese conservenindustrie. Zo tillen ze het meest emblematische product van het land naar een hoger niveau. Een tijdloze klassieker, een gastronomische vanzelfsprekendheid.
3. De zwarte schittering – Inktvispaté met inkt en garnalen Een gedurfde en verfijnde combinatie van Jose Gourmet, verkrijgbaar in 40 landen. De zilte diepte van inktvisinkt ontmoet de zachtheid van Atlantische garnalen en vormt een aperitief van uitzonderlijke klasse. Een product dat uw gasten niet zullen vergeten.
4. De rokerige signatuur – Paté van gerookte sardines & Picante Delicaat ambachtelijk vakmanschap ten dienste van een luchtige textuur en een subtiel pittige afdronk. Het traditionele rookproces onthult alle verfijning van de Portugese sardine, met een vleugje chilipeper dat de smaakpapillen prikkelt zonder ooit te overheersen.
5. Het zonnige erfgoed – Tonijn à la Algarvia Deze tonijn wordt in kleine hoeveelheden bereid door de ambachtslieden van Conserveira do Arade, in het hart van de Algarve. Gestoofd met zongerijpte tomaten en paprika’s uit het zuiden van Portugal vertelt hij in elke hap het verhaal van een hele regio. Pure authenticiteit, ingeblikt.
6. De ziel van de lagunes – Crackers Ondina Mar Deze flinterdunne crackers, afkomstig uit de ambachtelijke werkplaatsen van Ílhavo, worden met de hand gevormd door een bakker en op smaak gebracht met zeezout uit de lagune van Aveiro — een van de grote natuurlijke zoutbronnen van Portugal. Veganistisch, zonder suiker en zonder kleurstoffen. De ideale basis om tussen elke smaak van uw box door te reizen.
7. De mediterrane bries – Crackers Ondina Alho e Orégão Dezelfde ambachtelijke verfijning uit Ílhavo, versterkt door het emblematische trio van de Portugese gastronomie: knoflook, olijfolie en oregano. Deze crackers vormen de perfecte combinatie met de patés en sardines uit uw box — een samenspel van texturen en aroma’s dat de reis voortzet tot de laatste kruimel.
