Acushla is een Portugees merk van biologische extra vierge olijfolie, verbonden met de regio Trás-os-Montes in het noordoosten van Portugal. De selectie olijfoliën belicht de kenmerken van dit olijventeeltgebied en verschillende Portugese olijfvariëteiten.
Bij Lusobox maakt Acushla-olijfolie deel uit van het assortiment Portugese specialiteiten in de Essencial-cadeaubox.
De geschiedenis van Acushla en het terroir van Trás-os-Montes
De naam "Acushla" vindt zijn oorsprong in een Gaelische uitdrukking die "Hartslag van mijn hart" betekent. De oprichter, Joaquim Moreira, koos deze naam niet zomaar. Als liefhebber van duurzame landbouw en uitmuntendheid wilde hij een merk creëren waar emotie en technische precisie samenkomen.
Sinds de oprichting heeft Acushla zich ontwikkeld tot een toonaangevend merk in de biologische landbouw. Quinta do Prado, waar de eeuwenoude olijfbomen staan, is een toevluchtsoord voor biodiversiteit waar elke boom met bijna religieus respect wordt behandeld.
Een bekroonde Portugese olijfolie
Acushla staat tegenwoordig op de meest verfijnde tafels dankzij een uitzonderlijke, jarenlange toewijding aan kwaliteit. Het merk heeft in de loop der jaren onderscheidingen verzameld bij de meest prestigieuze vakwedstrijden (New York, Tokio, Jeruzalem, Londen).
Dat is geen toeval:
-
Vroege oogst: De olijven worden geplukt op het precieze moment waarop hun gehalte aan antioxidanten en hun aroma's op hun hoogtepunt zijn.
-
Koude extractie: Meteen na de oogst uitgevoerd om de frisheid en voedingswaarde van de olie optimaal te behouden.
-
Certificeringen: Biologische extra vierge olijfolie, afkomstig uit de biologische landbouw.
De olijfvariëteiten die Acushla gebruikt
Acushla-olijfolie proeven is een zintuiglijke reis maken. Je proeft de kracht van de typische variëteiten uit de streek (Verdeal Transmontana, Madural, Cobrançosa). De olie onderscheidt zich door:
-
Een intense groene fruitigheid, die doet denken aan vers gemaaid gras.
-
Amandel- en appeltonen, die voor een evenwichtige zachtheid zorgen.
-
Een licht pittige en bittere afdronk, een onmiskenbaar teken van het hoge gehalte aan polyfenolen (gezondheidsvoordelen).
Hoe proef je Acushla-olijfolie?
Bij Lusobox eindigt onze selectie waar het uitzonderlijke begint. Door Acushla in onze cadeauboxen op te nemen, laten we je de essentie van Portugal mee naar huis nemen. Of je de olie nu gebruikt om een eenvoudige salade naar een hoger niveau te tillen, bij gegrilde vis serveert of gewoon met een stuk ambachtelijk brood proeft, deze olie maakt van elke maaltijd een gastronomisch hoogtepunt.
Veelgestelde vragen over Acushla
Wat is Acushla?
Acushla is een Portugees merk van biologische extra vierge olijfolie, verbonden met de regio Trás-os-Montes in het noordoosten van Portugal.
Waar wordt Acushla-olijfolie geproduceerd?
Acushla-olijfolie is verbonden met het terroir van Trás-os-Montes in het noorden van Portugal, met name rond Quinta do Prado, dat in het merkverhaal wordt genoemd.
Is Acushla-olijfolie biologisch?
Ja. De olie die Lusobox aanbiedt, is biologische extra vierge olijfolie.
Welke olijfvariëteiten zitten er in Acushla-olijfolie?
In dit artikel worden onder meer de variëteiten Verdeal Transmontana, Madural en Cobrançosa uitgelicht.
Hoe gebruik je Acushla-olijfolie?
Je kunt de olie gebruiken als dressing voor een salade, serveren bij gegrilde vis of gewoon met brood proeven.
Waar kun je Acushla-olijfolie ontdekken?
Bij Lusobox maakt Acushla-olijfolie onder meer deel uit van de Essencial-cadeaubox met Portugese specialiteiten.
