Eine exklusive Feier außergewöhnlicher Köstlichkeiten.

1. Tropische Auszeit – Torrada Rolo de Goiabada: Eine meisterhafte Kreation, bei der sich feine Schichten goldbraunen Teigs um einen zartschmelzenden Kern aus Guavencreme wickeln. Langsam im Ofen karamellisiert und mit Rohrzucker bestreut, bietet dieses ikonische Gebäck einen knusprig-fruchtigen Kontrast von vollendeter Genussfülle.

2. Das Geheimnis des Douro – Biscoito de Vinho e Canela: Die Seele des Douro-Tals, eingefangen in einem Premium-Gebäck. Die betörende Fülle des Portweins verbindet sich mit der Wärme des Zimts, veredelt durch lokales Olivenöl und den gerösteten Biss von Sesam. Ein Gebäck von seltener Komplexität – ideal als Begleiter zu einem großen Wein.

3. Das Erwachen der Sinne – Bean-to-Bar-Schokolade „Pastel de Nata“: Eine Meisterleistung der Haute Chocolaterie, die den legendären portugiesischen Puddingkuchen neu interpretiert, der 1837 im Hieronymitenkloster entstand. Die Kraft einer Milchschokolade aus Nicaragua (57 %) bringt den knusprigen Blätterteig, die cremige, dezent zitronige Füllung und die Wärme des Zimts harmonisch zur Geltung. Eine einzigartige und unwiderstehliche Kombination. 

4. Lobpreis der Kontraste – Crackers Capinhas Doces Canela: Die ultimative Reise zwischen Süße und Salzigkeit. Dieses besonders feine Gebäck besteht aus übereinandergeschichteten, zarten Blätterteiglagen, die mit Meersalz aus der Lagune von Aveiro dezent verfeinert und mit Zimt umhüllt werden. Mit grobkörnigem Rohrzucker bestreut, der für ein knuspriges Finish sorgt, bildet es die perfekte süß-salzige Harmonie, um die Zeit stillstehen zu lassen.

Die Exzellenz der portugiesischen Terroirs vereint in einer außergewöhnlichen Auswahl.

Dieses Set ist weit mehr als eine einfache Auswahl an Produkten – es lädt dazu ein, die verborgenen Schätze einer außergewöhnlichen Gastronomie und jahrhundertealter Traditionen zu erkunden und zu entdecken.
Lassen Sie sich von authentischen Aromen verzaubern, die die Geschichte ihrer Herkunftsregionen erzählen. Von der Sonne der Algarve bis zu den jahrhundertealten Olivenbäumen von Trás-os-Montes finden die Seele und die Exzellenz Portugals endlich ihren Weg auf Ihren Tisch.

Der Inhalt Ihres Entdeckungssets:

1. Das grüne Gold von Trás-os-Montes – Bio-Olivenöl Extra Vergine Acushla Dieses biologische DOP-Olivenöl, das aus hundertjährigen Olivenbäumen auf 400 Metern Höhe im wilden Herzen Nordportugals gewonnen und in Tokio, New York und Barcelona ausgezeichnet wurde, ist weit mehr als ein Würzmittel. Seine grün-goldene Farbe, seine Noten frischer Olivenblätter und seine Feinheit am Gaumen machen es zum roten Faden jeder anspruchsvollen Verkostung.

2. Die Ikone des Atlantiks – Sardinen in Olivenöl mit Zitrone Diese Sardinen werden in den kalten Gewässern des Atlantiks gefangen und nach der jahrhundertealten Tradition portugiesischer Konservenmanufakturen zubereitet. Mit Zitrone verfeinert, bringen sie das wohl emblematischste Produkt des Landes zur Geltung. Ein zeitloser Klassiker, eine gastronomische Selbstverständlichkeit.

3. Der schwarze Glanz – Tintenfischpastete mit Tinte und Garnelen Eine kühne und raffinierte Kreation von Jose Gourmet, vertrieben in 40 Ländern. Die jodhaltige Tiefe der Tintenfischtinte trifft auf die Zartheit der Atlantikgarnelen und schafft einen Aperitif von höchster Güte. Ein Produkt, das Ihre Gäste nicht vergessen werden.

4. Die geräucherte Signatur – Pastete aus geräucherten Sardinen & Picante Feines handwerkliches Können verbindet sich mit einer luftigen Textur und einem dezent würzigen Abgang. Die traditionelle Räucherung bringt die ganze edle Qualität der portugiesischen Sardine zur Geltung, abgerundet durch eine Prise Chili, die die Geschmacksknospen anregt, ohne sie je zu überfordern.

5. Das sonnige Erbe – Thunfisch nach Algarvia-Art Dieser Thunfisch wird von den Handwerkern der Conserveira do Arade in kleinen Chargen im Herzen der Algarve zubereitet. Mit den sonnenverwöhnten Tomaten und Paprikaschoten Südportugals geschmort, erzählt er mit jedem Bissen von einer ganzen Region. Absolute Authentizität, haltbar gemacht.

6. Die Seele der Lagunen – Ondina-Mar-Cracker Diese hauchdünnen Brotcracker entstehen in den handwerklichen Werkstätten von Ílhavo. Sie werden von einem Bäcker von Hand geformt und mit Meersalz aus der Lagune von Aveiro verfeinert – einem der großen natürlichen Salze Portugals. Vegan, zuckerfrei und ohne Farbstoffe. Die ideale Grundlage, um zwischen den einzelnen Aromen Ihres Sets zu reisen.

7. Der mediterrane Hauch – Ondina-Alho-e-Orégão-Cracker Die gleiche handwerkliche Feinheit aus Ílhavo, veredelt durch das ikonische Trio der portugiesischen Gastronomie: Knoblauch, Olivenöl und Oregano. Diese Cracker harmonieren perfekt mit den Pasteten und Sardinen aus Ihrem Set – eine Verbindung aus Texturen und Aromen, die die Reise bis zum letzten Krümel verlängert.