Die Exzellenz des portugiesischen Terroirs vereint in einer außergewöhnlichen Auswahl.

Viel mehr als nur eine einfache Produktauswahl ist dieses Coffret eine Einladung, die verborgenen Schätze einer außergewöhnlichen Gastronomie und uralten Traditionen zu erkunden und zu entdecken.
Lassen Sie sich von authentischen Aromen verzaubern, die die Geschichte ihrer Herkunft erzählen. Von der Sonne der Algarve bis zu den jahrhundertealten Olivenbäumen von Trás-os-Montes laden die Seele und die Exzellenz Portugals endlich an Ihren Tisch ein.

Der Inhalt Ihres Entdeckungs-Coffrets:

1. Das Grüne Gold von Trás-os-Montes – Bio Extra Vergine Olivenöl Acushla Gewonnen aus jahrhundertealten Olivenbäumen in 400 Metern Höhe im wilden Herzen Nordportugals, ist dieses biologische DOP-Öl, ausgezeichnet in Tokio, New York und Barcelona, weit mehr als ein Gewürz. Seine grün-goldene Farbe, die Noten von frischem Olivenblatt und seine feine Geschmacksfülle machen es zum roten Faden jeder respektablen Verkostung.

2. Die Ikone des Atlantiks – Sardinen in Olivenöl und Zitrone Gefangen in den kalten Gewässern des Atlantiks und nach der jahrhundertealten Tradition portugiesischer Konservenhersteller zubereitet, veredeln diese Zitronensardinen das bekannteste Produkt des Landes. Ein zeitloser Klassiker, eine gastronomische Selbstverständlichkeit.

3. Das Schwarze Glänzen – Tintenfischpaté mit Tintenfisch-Tinte und Gambas Eine kühne und raffinierte Kombination von Jose Gourmet, vertrieben in 40 Ländern. Die jodhaltige Tiefe der Tintenfischtinte trifft auf die Süße der Atlantikgarnelen und schafft einen Aperitif von hoher Auszeichnung. Ein Produkt, das Ihre Gäste nicht vergessen werden.

4. Die Rauchige Signatur – Geräuchertes Sardinenpaté & Picante Ein feines handwerkliches Können für eine luftige Textur und ein subtil würziges Finish. Die traditionelle Räucherung offenbart die ganze Noblesse der portugiesischen Sardine, mit einer Prise Chili, die die Geschmacksknospen weckt, ohne sie zu überfordern.

5. Das Sonnen-Erbe – Thunfisch à la Algarvia In kleinen Chargen von den Handwerkern der Conserveira do Arade im Herzen der Algarve zubereitet, erzählt dieser Thunfisch, geschmort mit sonnenverwöhnten Tomaten und Paprika aus Südportugal, in jedem Bissen von einer ganzen Region. Absolute Authentizität, konserviert.

6. Die Seele der Lagunen – Ondina Mar Cracker Entstanden in den handwerklichen Werkstätten von Ílhavo, sind diese hauchdünnen Brocracker von einem Bäcker handgefertigt und mit Meersalz aus der Lagune von Aveiro verfeinert – einem der großen natürlichen Salze Portugals. Vegan, zuckerfrei, ohne Farbstoffe. Die ideale Grundlage, um zwischen den Aromen Ihres Coffrets zu reisen.

7. Der mediterrane Hauch – Ondina Alho e Orégão Cracker Die gleiche handwerkliche Feinheit aus Ílhavo, veredelt durch das emblematische Trio der portugiesischen Gastronomie: Knoblauch, Olivenöl und Oregano. Diese Cracker bilden die perfekte Ergänzung zu den Patés und Sardinen Ihres Coffrets – eine Verbindung von Texturen und Aromen, die die Reise bis zum letzten Krümel verlängert.

Eine exklusive Feier außergewöhnlicher Köstlichkeiten.

1. L’Échappée Tropicale – Torrada Rolo de Goiabada: Eine meisterhafte Arbeit, bei der dünne Schichten goldener Teig um ein schmelzendes Herz aus Guavencreme gewickelt werden. Langsam im Ofen karamellisiert und mit Rohrzucker bestreut, bietet dieser ikonische Keks einen knusprigen und fruchtigen Kontrast von absoluter Genussfreude.

2. Le Secret du Douro – Biscoito de Vinho e Canela: Die Seele des Douro-Tals eingefangen in einem Premium-Keks. Die verführerische Rundheit des Portweins verbindet sich mit der Wärme der Zimt, veredelt durch ein lokales Olivenöl und die geröstete Knusprigkeit des Sesams. Ein Keks von seltener Komplexität, ideal zum Begleiten eines Grand Cru.

3. L’Éveil des Sens – Chocolat Bean-to-Bar "Pastel de Nata": Eine Meisterleistung der gehobenen Schokoladenkunst, die den emblematischen portugiesischen Puddingflan neu interpretiert, der 1837 im Hieronymitenkloster entstand. Die Kraft einer Milchschokolade aus Nicaragua (57%) harmoniert und veredelt die Knusprigkeit des Blätterteigs, die Cremigkeit der dezent zitronigen Creme und die Wärme des Zimts. Eine einzigartige und unwiderstehliche Kombination.

4. L'Éloge des Contrastes – Crackers Capinhas Doces Canela: Die ultimative Reise zwischen Süße und Salzigkeit. Dieser Keks von extremer Feinheit schichtet zarte Lagen Blätterteig, dezent gewürzt mit Meersalz aus der Lagune von Aveiro und umhüllt von Zimt. Mit grobem Rohrzucker bestreut für ein knuspriges Finish, ist es die perfekte süß-salzige Harmonie, um die Zeit anzuhalten.