Eine exklusive Feier außergewöhnlicher Köstlichkeiten.
1. L’Échappée Tropicale – Torrada Rolo de Goiabada: Eine meisterhafte Arbeit, bei der dünne Schichten goldener Teig um ein schmelzendes Herz aus Guavencreme gewickelt werden. Langsam im Ofen karamellisiert und mit Rohrzucker bestreut, bietet dieser ikonische Keks einen knusprigen und fruchtigen Kontrast von absoluter Genussfreude.
2. Le Secret du Douro – Biscoito de Vinho e Canela: Die Seele des Douro-Tals eingefangen in einem Premium-Keks. Die verführerische Rundheit des Portweins verbindet sich mit der Wärme der Zimt, veredelt durch ein lokales Olivenöl und die geröstete Knusprigkeit des Sesams. Ein Keks von seltener Komplexität, ideal zum Begleiten eines Grand Cru.
3. L’Éveil des Sens – Chocolat Bean-to-Bar "Pastel de Nata": Eine Meisterleistung der gehobenen Schokoladenkunst, die den emblematischen portugiesischen Puddingflan neu interpretiert, der 1837 im Hieronymitenkloster entstand. Die Kraft einer Milchschokolade aus Nicaragua (57%) harmoniert und veredelt die Knusprigkeit des Blätterteigs, die Cremigkeit der dezent zitronigen Creme und die Wärme des Zimts. Eine einzigartige und unwiderstehliche Kombination.
4. L'Éloge des Contrastes – Crackers Capinhas Doces Canela: Die ultimative Reise zwischen Süße und Salzigkeit. Dieser Keks von extremer Feinheit schichtet zarte Lagen Blätterteig, dezent gewürzt mit Meersalz aus der Lagune von Aveiro und umhüllt von Zimt. Mit grobem Rohrzucker bestreut für ein knuspriges Finish, ist es die perfekte süß-salzige Harmonie, um die Zeit anzuhalten.
