Eine exklusive Feier außergewöhnlicher Köstlichkeiten.
1. Tropische Auszeit – Torrada Rolo de Goiabada: Eine meisterhafte Kreation, bei der sich feine Schichten goldbraunen Teigs um einen zartschmelzenden Kern aus Guavencreme wickeln. Langsam im Ofen karamellisiert und mit Rohrzucker bestreut, bietet dieses ikonische Gebäck einen knusprig-fruchtigen Kontrast von vollendeter Genussfülle.
2. Das Geheimnis des Douro – Biscoito de Vinho e Canela: Die Seele des Douro-Tals, eingefangen in einem Premium-Gebäck. Die betörende Fülle des Portweins verbindet sich mit der Wärme des Zimts, veredelt durch lokales Olivenöl und den gerösteten Biss von Sesam. Ein Gebäck von seltener Komplexität – ideal als Begleiter zu einem großen Wein.
3. Das Erwachen der Sinne – Bean-to-Bar-Schokolade „Pastel de Nata“: Eine Meisterleistung der Haute Chocolaterie, die den legendären portugiesischen Puddingkuchen neu interpretiert, der 1837 im Hieronymitenkloster entstand. Die Kraft einer Milchschokolade aus Nicaragua (57 %) bringt den knusprigen Blätterteig, die cremige, dezent zitronige Füllung und die Wärme des Zimts harmonisch zur Geltung. Eine einzigartige und unwiderstehliche Kombination.
4. Lobpreis der Kontraste – Crackers Capinhas Doces Canela: Die ultimative Reise zwischen Süße und Salzigkeit. Dieses besonders feine Gebäck besteht aus übereinandergeschichteten, zarten Blätterteiglagen, die mit Meersalz aus der Lagune von Aveiro dezent verfeinert und mit Zimt umhüllt werden. Mit grobkörnigem Rohrzucker bestreut, der für ein knuspriges Finish sorgt, bildet es die perfekte süß-salzige Harmonie, um die Zeit stillstehen zu lassen.
